Cameo® est une pomme à la chair très ferme. Elle donne donc du croquant à vos salades et elle a une excellente tenue à la cuisson. Nous la recommandons tout particulièrement en TARTE TATIN ! Cameo® est d'après nous la meilleure variété pour réaliser ce dessert... Faites le test !

	En 2009, Cameo® a établi un partenariat avec L'Atelier des chefs de Paris et de Londres. Les chefs cuisiniers de L'Atelier des Chefs ont élaboré des compositions originales, qui révèlent tout le potentiel culinaire de cette pomme à couteau : Croquant de pommes Cameo® et dos de cabillaud et pomme  Cameo® confite aux épices douces….

Les recettes de cuisine
DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE NOISETTE, CROQUANT DE POMME CAMEO® ET CELERI-RAVE A LA CORIANDRE Pour 6 personnes Coût   : Durée :	POMME CAMEO® CONFITE AUX EPICES DOUCES, FEUILLETE CROUSTILLANT ET CARAMEL AU BEURRE DEMI-SEL Pour 6 personnes Coût   : Durée :
SAUCE SALSA CAMEO® Pour 4 personnes Coût   : Durée :	SALADE DE RIZ A LA POMME CAMEO®, A LA BANANE ET AU JAMBON Pour 4 personnes Coût   : Durée :
SALADE AUX EPINARDS ET CAMEO® Pour 8 personnes Coût   : Durée :	SALADE DE POULET A LA POMME CAMEO® Pour 6 personnes Coût   : Durée :
CHAUSSONS AU BOUDIN BLANC ET A LA POMME CAMEO® Pour 4 personnes Coût   : Durée :	CAMEO® AU FOUR Pour 8 personnes Coût   : Durée :
PAIN PERDU A LA POMME CAMEO® Pour 4 personnes Coût   : Durée :	TARTE TATIN Pour 8 personnes Coût   : Durée :
TOURTE AUX POMMES CAMEO® Pour 8 personnes Coût   : Durée :	CAMEO® DES 1001 NUITS Pour 4 personnes Coût   : Durée :