CARACTERISTIQUES TECHNIQUES : Le fruit FORME : Le fruit est rond conique, demi-élevé. COULEUR : Belle présentation avec une coloration rouge orangé avec de nombreuses stries très marquées sur une couleur de fond vert-jaune à jaune lorsque le fruit est à maturité. Des lenticelles blanches bien marquées lui donnent un petit côté rustique, très attractif pour le consommateur. CHAIR : De couleur blanc crème, elle est caractérisée par une texture exceptionnelle, très dense, une jutosité importante et un taux de sucre élevé. Ses qualités de croquant, de juteux associées à un taux de sucre élevé sont très appréciées et séduisent les consommateurs

	CALIBRE : Le calibre est comparable à celui d’une Rouge Américaine. Répartition des calibres de jeunes arbres (3e et 4e feuille) : 70/75 mm 15 % 75/80 mm 30 % 80/85 mm 35 % 85+ 20 % Avec le vieillissement des arbres, on peut s’attendre à une diminution de calibre et une répartition différente. Les calibres 75-80 et 80-85 mm resteront néanmoins dominants.